【48812】简单说茶-乌龙茶的四大金刚_爱游戏app下载

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发布时间：2024-06-09作者: 爱游戏app下载

乌龙茶四大金刚，北福建的闽北乌龙、南福建的闽南乌龙、潮汕的广东乌龙和海峡彼岸的台湾乌龙。

大红袍的厚重，铁观音的高扬，单枞的悠远，“高山茶”的高冷，分别是四大金刚中的优异代表。

乌龙茶又名青茶，发酵程度介于全发酵的红茶和不发酵的绿茶之间，有绿茶的幽香、花香，也有红茶的浑厚，如兰似梅，香气浓郁。

四大金刚中，闽北乌龙最早呈现，已有四百多年前史，一般是指武夷山的岩茶，如大红袍、肉桂、水仙、四台甫枞和奇种等。

台湾乌龙，茶种和制茶技能源自福建武夷，有高山乌龙、文山包种、东方佳人等。

四大金刚，有条状、有球形，色泽从青绿到乌褐，汤色从淡黄到橙红，香气、神韵各不相同，形成了各自共同的质量特征、人文风格。