【48812】乌龙茶终究归于红茶仍是绿茶？

发布时间：2024-06-08作者: 爱游戏app下载

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  茶叶商场品种繁多，有乌龙茶、红茶、绿茶、红茶、白茶等。让我们顾客在购买时挑眼睛。乌龙茶终究归于红茶仍是绿茶，也令人费解。

  乌龙茶出产工艺杂乱，技能要求高。前一阶段是用红茶加工，通过暴晒、烘干、摇青四道工序。后期选用绿茶烘焙初级工艺加工，通过杀青、一次揉捻、一次烘焙(发火)、二次揉捻、二次烘焙(足火)五道工序。乌龙茶归纳了红茶和绿茶的工艺特色，质量有红茶的甜味和绿茶的香味。饮用后回味甜美，齿颊芳香，愉悦轻盈，给人以特别的享用。乌龙茶是半发酵茶。

  红茶是一种全发酵茶，通过萎凋、揉捻(切)、发酵、枯燥精制而成。因其茶色干爽，冲泡的茶汤以赤色为主调，故名红茶。

  绿茶是指取茶树的新叶，不经发酵，通过杀青、揉捻、枯燥等典型过程。制品和冲泡好的茶汤的色彩大多保留了新鲜茶叶的绿色主调。杀青后的鲜叶含有多种化学成分，在不受酶影响的情况下，通过热效果产生物理化学变化，然后构成绿茶的质量特征。

  乌龙茶归于红茶仍是绿茶，很简单答复。乌龙茶不是红茶或绿茶，而是绿茶系列。(来历：聚集山东热门)

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  红茶是一种全发酵茶，通过萎凋、揉捻(切)、发酵、枯燥精制而成。因其茶色干爽，冲泡的茶汤以赤色为主调，故名红茶。

  绿茶是指取茶树的新叶，不经发酵，通过杀青、揉捻、枯燥等典型过程。制品和冲泡好的茶汤的色彩大多保留了新鲜茶叶的绿色主调。杀青后的鲜叶含有多种化学成分，在不受酶影响的情况下，通过热效果产生物理化学变化，然后构成绿茶的质量特征。

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